niskokaloryczne posiłki

http://dietetyczne-przepisy.net/dietetyczny-serniczek-bezglutenowy/


http://dietetyczne-przepisy.net/niskokaloryczne-ciasto-z-kremem-budyniowym-100-kcal/



http://dietetyczne-przepisy.net/kremowe-lody-z-banana-ze-zdrowa-polewa-walentynkowy-deser/

http://dietetyczne-przepisy.net/ciecierzyca-przepis-na-zapiekana-cieciorke-z-pomidorami-i-serem-feta/

http://dietetyczne-przepisy.net/dietetyczne-leczo-z-cukinia/

http://dietetyczne-przepisy.net/zdrowy-rosol-przepis-bez-tluszczu/

http://dietetyczne-przepisy.net/jaglane-nalesniki-bezglutenowe-z-pieczarkami-i-mozzarella/

http://dietetyczne-przepisy.net/zdrowa-zapiekanka-ziemniaczana-z-cukinia-pomidorami-i-mozzarella/

http://dietetyczne-przepisy.net/dietetyczne-frytki-z-selera-i-cukinii-tylko-20-kcal-w-porcji/

http://dietetyczne-przepisy.net/niskokaloryczne-burritos-w-lisciach-salaty/

http://dietetyczne-przepisy.net/kasza-jeczmienna-peczak-z-tunczykiem-i-sosem-pesto/

Ciasto drożdżowe - puszyste

Wysokie, puszyste ciasto drożdżowe z kruszonką i owocami. Ciasto jest miękkie i delikatne. Można zrobić je z dowolnymi owocami np. śliwkami, truskawkami, jagodami, wiśniami, czereśniami lub jabłkami. Owoce należy ułożyć delikatnie na cieście. Nie należy ich wciskać. Śliwki należy pokroić na połówki, a jabłka na plasterki. Nie należy przesadzać z ilością owców, aby nie obciążać mocno ciasta.
Składniki:
Ciasto drożdżowe:

• 700g mąki pszennej
• 6 łyżek cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 3 jajka
• 40g świeżych drożdży lub 12g suszonych*
• 500ml mleka
• 6 łyżek oleju
• szczypta soli

Kruszonka:

• 150g mąki pszennej
• 4 łyżki cukru
• 120g masła lub margaryny

Dodatkowo:

• owoce

Sposób przygotowania:

1. Rozkruszone drożdże wymieszać z łyżką cukru, lekko ciepłym mlekiem i paroma łyżkami mąki (tak, aby powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany). Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10- 15 min. do wyrośnięcia.
2. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, cukier waniliowy, jajka, szczyptę soli, olej i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto robotem kuchennym używając haka do zagniatania ciasta lub mikserem z mieszadłami. (Ciasto jest bardzo klejące i luźne, dlatego najłatwiej jest wyrobić je robotem lub mikserem). Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
3. W tym czasie przygotować kruszonkę. W tym celu zagnieść wszystkie składniki na kruszonkę i gotową wstawić do lodówki.
4. Ciasto przełożyć do formy (o wymiarach ok. 35x 24cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem lub margaryną i posypanej mąką. Na cieście ułożyć owoce (np. połówki śliwek przecięciem do góry lub plasterki jabłek) i posypać kruszonką.
5. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku ok. 45- 50 minut w temperaturze 180°C.

Smacznego.
*W przypadku drożdży suchych nie jest konieczne przygotowywanie zaczynu. Wystarczy wymieszać je z mąką, dodać resztę składników, zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem

- 2 ciasta francuskie
- podsmażyć cebulę np. z pieczarkami i ziołami
- do tego szpinak rozmrozić na patelni

Na cieście rozłożyć szpinak, posypać fetą lub białym serem i rozłożyć łososia.
Łosoś w cieście francuskim ze szpinakiem

Upiec

Szarlotka na kiermasz

Ciasto
3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka drobnego cukru
1 cukier wanilinowy
250 g zimnego masła roślinnego (może być masło lub margaryna)
4 jajka

Jabłka
2 kg jabłek (najlepiej szara reneta albo antonówka)
około 12 łyżeczek cukru
1 cukier waniliowy
5 -10 dag rodzynek
1 łyżeczka cynamonu

• Jabłka obrać, pokroić na niewielkie kawałki i razem z cukrem oraz cukrem wanilinowym lekko podsmażyć, tak aby się nie rozpadły. Dodać rodzynki i cynamon.
• Przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia bezpośrednio na stolnicę, dodać 3/4 szklanki cukru, cukier wanilinowy oraz masło. Całość posiekać nożem. Dodać 3 żółtka i 1 całe jajko. Zagnieść szybko ciasto i podzielić na 2 części. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na godzinę.
• Jedną część ciasta rozwałkować (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia) i przełożyć do prostokątnej formy. Odkleić wierzchnią warstwę papieru. Wstawić do lodówki. Białka z 3 jaj ubić na pianę, następnie stopniowo dodawać resztę (1/4 szklanki) cukru, ciągle ubijając, aż piana będzie sztywna i błyszcząca.
• Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Formę z ciastem wyjąć z lodówki, wyłożyć jabłka. Przykryć ubitą pianą z białek. Na wierzch położyć drugą część rozwałkowanego ciasta.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 1 godzinę (gdyby w trakcie pieczenia wierzch za bardzo się zrumienił, położyć kawałek folii aluminiowej). Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

http://www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/szarlotka/przepis.html

Olej z oregano

Potrzebne będą:

• Świeże liście, łodyżki i kwiatki oregano
• Olej nośnik – świetnie sprawdza się tu nierafinowany olej słonecznikowy (zawierający bardzo dużo wit E)
• Wyparzony słoik z pokrywką

Przygotowanie:

1. Oregano umieść w słoiku, następnie zalej je olejem słonecznikowym. 
2. Umieść słoik w garnku z wodą. Wodę powoli doprowadź do wrzenia, po czym wyłącz źródło ciepła. 
3. Pozostaw słoik z oregano i olejem w gorącej wodzie jeszcze przez ok 10 min, następnie wyjmij go z kąpieli i postaw w nasłonecznionym miejscu na 2 tygodnie. 
4. Wstrząśnij zawartością słoika raz na kilka dni. 
5. Po upływie 2 tygodni możesz już olej odcedzić z liści i przelać do butelki. Butelkę przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Stosowanie zewnętrzne:

• kąpiele – olej z oregano rozpuszczamy w misce z woda (np. przy grzybicy stóp);
• maść – olej z oregano mieszamy z olejem kokosowym w stosuku 1:3 (1 cz. oleju z oregano : 3 cz. oleju kokosowego) – do smarowania objętych chorobą miejsc;
• inhalacje – olej z oregano wkraplamy na gorącą wodę (np. przy infekcjach górnych dróg oddechowych, przeziębieniach, kaszlu, astmie i dusznościach).

Stosowanie wewnętrzne:

• ssanie oleju – olej z oregano łączymy z olejem kokosowym w stosunku 1:3  (1 cz. oleju z oregano : 3 cz. oleju kokosowego) i umieszczamy pod językiem na kilka minut, następnie wypluwamy. Zabieg należy powtarzać 4 razy dziennie przez 10 dni (np. w walce z pasożytami)
• syrop – olej z oregano wlewamy na łyżkę ciepłej wody, bądź soku.
  • Dla wzmocnienia organizmu: pół łyżeczki oleju dziennie stosuje się w okresach wzmożonych zachorowań, bądź osłabienia organizmu.
  • W przypadku choroby – kuracja trwająca 7-10 dni: pół łyżeczki oleju 2 razy dziennie

Sałatka jajeczna z ananasem i chrzanem

Składniki: 

• 10-12 jaj (ugotowanych na twardo)
• puszka kukurydzy (400 g)
• puszka ananasa (500 g)

        Składniki na sos

• 2 słoiczki chrzanu (400 g)
• 4 łyżki majonezu
• 4 łyżki jogurtu naturalnego

Mietówka

Składniki: 

• ok 35 sztuk 10 centymetrowych łodyżek świeżej mięty
• litr spirytusu
• kg cukru (lub 70-80 dag jeśli nalewka ma być mniej słodka)
• 1,5 litra wody

Umytą i osuszoną miętę włożyłam do dużego słoja i zalałam spirytusem. Odstawiłam na dobę do ciemnego miejsca. Mój napój po tym czasie zyskał ciemnozielony, prawie czarny kolor. Przecedziłam i pozbyłam się mięty, która po wyjęciu ze spirytusu sprawiała wrażenie wysuszonej. Następnie ugotowałam wodę z cukrem, przez około 15 minut, aż powstał syrop, wystudzony wlałam do słoja z miętowym alkoholem. Pomieszałam, przefiltrowałam (przez gazę medyczną, choć w moim przypadku nie było to konieczne, bo nie kroiłam mięty) i zlałam do butelek.
Już na drugi dzień można degustować, choć im dłużej leżakuje tym lepsza. Żeby tylko kolor się utrzymał...

http://www.ankawgarnkach.pl/nalewki/mietowka