Dynię pokroić w plastry, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C. piekarnika.
Czosnek zawinąć w folię aluminiową i położyć obok dyni w piekarniku.
Piec aż warzywa będą miękkie.
Na maśle zeszklić cebulę, dodać starty imbir i po minucie zalać bulionem.
Zagotować, wrzucić obrana i pokrojoną w plasterki marchew.
Gotować aż marchew zmięknie.Upieczoną dynię obrać ze skórki, a czosnek wycisnąć ze skórki i wrzucić do bulionu.Dodać mleko i gotować 2-3 minuty.
Wszystko zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką wędzoną.Przelać na talerze, ozdobić kapką śmietany i posypać pestkami dyni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz